Brasil avança rumo aos primeiros cafés canéfora especiais reconhecidos no mundo

Seleção nacional aponta novos padrões de qualidade

O Brasil dá um passo importante para colocar os cafés canéforas especiais do país no mapa mundial. As variedades robusta e conilon, tradicionalmente associadas à produção de commodities, agora são avaliadas por atributos de qualidade, complexidade sensorial e potencial de exportação em uma competição inédita.

Na sexta-feira, 11 de setembro, o júri nacional do The Best of Canephora Brazil 2026 selecionou as amostras finalistas. Entre 24 e 27 de novembro, jurados internacionais farão uma nova avaliação para definir os melhores lotes da safra 2026/27. Serão reconhecidos os 10 primeiros cafés que alcançarem nota igual ou superior a 83 pontos na escala de zero a 100 do concurso.

Leilão internacional terá preço mínimo elevado

A competição é realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) e pela Alliance for Coffee Excellence (ACE), com apoio da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), dentro do projeto Brazil. The Coffee Nation. O resultado será anunciado em 29 de novembro, em Cacoal, Rondônia, durante cerimônia seguida de leilão internacional presencial.

Cada lote terá preço mínimo de abertura de US$ 9 por quilograma, equivalente a US$ 9 mil por tonelada. O valor supera em mais de 150% a cotação da Bolsa de Londres, que registrava US$ 3.495 por tonelada em 11 de setembro e funciona como principal referência mundial para a comercialização de cafés canéforas.

Conilon e robusta ganham espaço entre os cafés especiais

Silvio Leite, head judge do concurso e conselheiro diretor da BSCA, avalia que a iniciativa pode representar uma mudança de posição para esses cafés no mercado internacional. Os conilons e robustas respondem por cerca de 40% do comércio mundial de café, mas ainda têm menor presença no segmento de especiais.

As amostras selecionadas apresentaram atributos sensoriais marcantes, com perfis limpos e notas de frutas secas, tâmaras e compotas. A proposta não é equiparar os canéforas aos arábicas, mas destacar características próprias, capazes de oferecer sabores intensos e duradouros do início ao fim da degustação.

Concurso busca compradores e reconhecimento global

O The Best of Canephora foi estruturado em duas fases. Primeiro, provadores brasileiros selecionaram os lotes com maior potencial. Depois, juízes e compradores internacionais ligados a torrefações e importadoras de cafés especiais conhecerão as amostras e participarão do leilão exclusivo.

Se confirmada pela avaliação internacional, a classificação poderá abrir novas oportunidades para produtores, agregar valor à produção nacional e reduzir a dependência da comercialização baseada apenas em preços de commodity. A iniciativa também chega às vésperas das comemorações dos 300 anos da cafeicultura brasileira, em 2027, com a ambição de apresentar ao mundo uma nova vertente de excelência para o café produzido no país.