Aracruz celebra excelência e sustentabilidade no café conilon com premiação inédita

A cidade de Aracruz, no Espírito Santo, celebrou na última sexta-feira a excelência na produção de café conilon ao realizar a cerimônia de premiação do 1º Concurso de Qualidade e Sustentabilidade. A iniciativa, promovida pela Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca (Semap), em colaboração com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), teve como principal objetivo destacar e recompensar cafeicultores que se sobressaem não apenas pela qualidade superior de seus grãos, mas também pela implementação de práticas agrícolas sustentáveis em suas propriedades. O evento marcou um passo importante para o fortalecimento do setor cafeeiro na região, incentivando a adoção de padrões mais elevados.

Qualidade e sustentabilidade em evidência

O concurso avaliou as amostras de café conilon por meio de equipes técnicas especializadas, que conduziram análises sensoriais rigorosas. Paralelamente, os produtores participantes foram submetidos a um questionário detalhado sobre as práticas de sustentabilidade adotadas em suas fazendas, abrangendo desde o manejo do solo até o uso consciente de recursos hídricos e energéticos. O secretário municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca, Almir Vianna, enfatizou a importância da iniciativa para o futuro da cafeicultura local. Segundo ele, Aracruz já conta com produtores que utilizam tecnologia de ponta e agricultura de precisão, mas o foco agora precisa ser aprimorar a qualidade, agregando valor ao produto final.

Incentivo à produção de alto valor agregado

Almir Vianna ressaltou que este concurso é apenas o começo de uma série de ações planejadas pela Prefeitura para impulsionar o setor. O objetivo é ampliar a participação dos cafeicultores em iniciativas que promovam a produção de cafés com maior valor agregado, resultando em melhor remuneração para os produtores e, consequentemente, em mais emprego e renda para toda a comunidade. "O objetivo é o produtor ter mais produtividade, mas também ter mais qualidade e conseguir mais dinheiro no bolso, melhor emprego e renda para todos nós", declarou o secretário, evidenciando a visão de desenvolvimento econômico e social atrelada à qualidade do café.

Avanços técnicos e a importância do manejo

A programação do evento incluiu ainda a palestra “Café Conilon: mais qualidade, mais opções de venda”, ministrada pelo engenheiro agrônomo Joessé de Oliveira Junior, do Incaper. O especialista abordou a necessidade de padronização dos processos produtivos e a relevância dos cuidados em todas as fases, desde o plantio até a pós-colheita. Ele destacou que a repetibilidade da qualidade em diferentes safras é crucial para conquistar e manter mercados. Fatores como a escolha do material genético, o preparo e manejo do solo, a nutrição, a irrigação e o momento exato da colheita foram apontados como determinantes. Junior fez um alerta especial sobre os procedimentos de secagem e separação dos grãos, indicando que falhas nessas etapas são as principais causas de defeitos no café, limitando o acesso a melhores preços e mercados mais exigentes.