Agro & Negócios
Pesquisa aponta formas de reduzir o escurecimento da polpa da manga
Estudo de três anos confirma que o distúrbio está ligado à exposição de frutas suscetíveis a baixas temperaturas. Colheita no ponto adequado, controle da cadeia de frio, atmosfera controlada e uso de 1-MCP ajudam a preservar a qualidade.