Ambev impulsiona futuro das bebidas com foco em moderação e tecnologia

A indústria de bebidas no Brasil passa por uma transformação impulsionada por um novo perfil de consumidor. Longe da ideia de restrição, a moderação agora se traduz em escolhas conscientes e equilíbrio, permitindo desfrutar de diferentes momentos sem abrir mão do sabor ou da experiência. Para acompanhar essa virada cultural, a Ambev tem ampliado sua "agenda de moderação", um compromisso que já soma mais de duas décadas em prol do consumo responsável e que, na última década, recebeu um investimento robusto de R$ 1,4 bilhão.

Essa estratégia se materializa em inovação contínua e na expansão do portfólio “wellness”, com foco em bebidas sem álcool, sem glúten e com menos calorias. A tecnologia se mostra uma aliada essencial, permitindo combinar atributos de saúde e bem-estar sem comprometer a qualidade e o paladar. Marcas como Corona Cero, Skol Zero Zero e Spaten Pro são exemplos claros dessa evolução, mostrando como a cerveja pode se encaixar em diversas ocasiões, atendendo ao desejo de socializar e celebrar com mais liberdade de escolha.

Mercado em crescimento e novos perfis de consumo

O movimento da Ambev reflete uma tendência de mercado global. Relatórios indicam que o Brasil deverá produzir 885 milhões de litros de cerveja sem álcool até 2026, um volume seis vezes maior que o registrado em 2019. O país, que já é o terceiro maior mercado cervejeiro do mundo, segundo o Sindicerv (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja), vê o segmento "wellness" crescer em ritmo acelerado. A Ambev, por exemplo, registrou um crescimento superior a 60% em seu catálogo de produtos ligados a bem-estar no segundo trimestre de 2026, com rótulos como Stella Pure Gold e Michelob Ultra liderando esse avanço. No Zé Delivery, as opções de bem-estar já representam 7% do volume total comercializado, um sinal claro da adesão dos consumidores a essas novas possibilidades.

Um dos lançamentos de destaque é a Spaten Pro, a primeira cerveja da Ambev a incorporar proteína em sua formulação. Sem álcool e com 10 gramas de proteína por embalagem, a bebida ilustra o potencial de atrair novos públicos. Dados de comportamento de consumo analisados nas praças de São Paulo e Rio de Janeiro, através do Zé Delivery, mostram que aproximadamente 50% dos consumidores de Spaten Pro eram novatos na categoria de cervejas sem álcool, evidenciando a capacidade do produto em expandir o segmento. A pesquisa ainda aponta que 65% desses consumidores são Millennials (entre 30 e 45 anos), com 41% valorizando a proteína e 24% motivados pela curiosidade e novidade do rótulo.

Inovação e responsabilidade no Smart Drinking Lab

Para a gigante das bebidas, o objetivo é consolidar o consumo responsável como um padrão, tendo a inovação e a tecnologia como pilares. No coração dessa estratégia está o Smart Drinking Lab, o primeiro laboratório de inovação dedicado ao consumo responsável, sediado na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Com cinco anos de atuação, o laboratório já apoiou mais de dez startups, transformando conceitos em soluções tangíveis, como a barra de cereais On by Beats, que incentiva a ingestão de alimentos durante o consumo de bebidas, e o aplicativo Flow Voice, que mede o nível etílico pela voz.

O laboratório também investe em formatos de engajamento criativos, a exemplo da criação de uma dupla sertaneja virtual e do lançamento da música “Chama no Equilíbrio”, com o auxílio de inteligência artificial. Durante o Carnaval de 2026, a marca Beats alcançou um título no Guinness World Records pela maior distribuição mundial de água em uma hora, reforçando a importância da hidratação. A cadeia cervejeira, que representa cerca de 2% do Produto Interno Bruto brasileiro e gera mais de 2 milhões de empregos, é um setor vital para a economia do país. Nesse contexto, a Ambev reitera seu compromisso com o desenvolvimento de uma categoria cada vez mais ampla, inovadora e consciente, estimulando práticas como a hidratação constante, a alternância de bebidas e uma alimentação adequada, em um verdadeiro brinde ao equilíbrio.