Cerveja de trigo do interior paulista é ouro em concurso internacional

Uma conquista notável para o cenário cervejeiro brasileiro ecoa do interior de São Paulo. A Ashby Weiss, uma cerveja de trigo elaborada pela cervejaria Ashby, sediada em Amparo, no interior paulista, alcançou o cobiçado pódio no concurso internacional La Pola Dorada, realizado na Colômbia. A premiação em solo estrangeiro coroa um trabalho de anos e eleva o nome da cervejaria em um cenário competitivo que reuniu aproximadamente 1.300 amostras de mais de 30 países.

Reconhecimento internacional consolida tradição cervejeira

A medalha de ouro obtida pela Ashby Weiss representa um marco significativo, sendo a primeira vez que este rótulo específico alcança o mais alto posto na competição. Nas edições anteriores de 2023 e 2024, a cerveja já demonstrava seu potencial, conquistando medalhas de prata, o que indicava a qualidade e o cuidado em sua produção. Este avanço para o ouro demonstra uma evolução consistente e um aprimoramento que foi reconhecido por um júri internacional exigente.

Tradição e sabor que conquistam paladares globais

Produzida desde 1993, a Ashby Weiss segue fielmente o estilo Weissbier, uma tradição cervejeira de origem alemã. Sua elaboração se baseia na combinação de maltes de trigo e cevada, resultando em uma bebida de amargor suave e um perfil aromático distinto. As notas características de cravo e banana são um convite à degustação, remetendo às autênticas cervejas de trigo, e que agora ganham destaque em um dos mais importantes concursos da América Latina.

A conquista da Ashby Weiss no La Pola Dorada não é apenas um feito para a cervejaria, mas também um reflexo do crescimento e da sofisticação da produção de cervejas artesanais no Brasil. O interior de São Paulo, com sua vocação para a produção e inovação, demonstra mais uma vez sua capacidade de competir e se destacar em mercados internacionais, agregando valor à indústria e ao turismo regional.