Concurso Grãos e Aromas ATeG vai premiar os melhores cafés da safra 2026 no Espírito Santo

A busca pela excelência na cafeicultura capixaba ganha um novo e importante capítulo com o lançamento do 1º Concurso Grãos e Aromas ATeG – Safra 2026. A iniciativa, que promete colocar em evidência a qualidade, o aroma e o sabor dos cafés produzidos no Espírito Santo, é um marco para os agricultores que contam com a Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Espírito Santo (Senar-ES). O certame não apenas reconhecerá os melhores grãos, mas também reforçará o compromisso com o desenvolvimento e aprimoramento contínuo da produção cafeeira da região, vital para a economia local e nacional.

Objetivo e categorias

Organizado pelo Senar-ES em parceria com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Espírito Santo (Faes), e com o apoio do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), o concurso tem um objetivo que vai além da simples premiação. A meta principal é estimular o aprimoramento técnico em todas as etapas da produção, desde o cultivo até a pós-colheita, incentivando boas práticas que resultem em cafés de alta qualidade. Serão contempladas as duas principais variedades cultivadas no estado, Conilon e Arábica, com inscrições gratuitas abertas de 1º de outubro até 19 de novembro de 2026, período em que os produtores terão a chance de mostrar o fruto de seu trabalho dedicado.

Como participar e etapas de avaliação

Para participar do Concurso Grãos e Aromas, os produtores devem atender a alguns critérios específicos. É necessário que os cafés inscritos sejam da safra 2025/2026 e estejam em conformidade com os parâmetros técnicos definidos para cada tipo. Somente agricultores, sejam pessoas físicas ou jurídicas, com propriedade sediada no Espírito Santo e que tenham sido atendidos pelo Programa ATeG por pelo menos seis meses completos até 30 de novembro de 2026, podem se candidatar. Além disso, a participação ativa no programa durante o ano corrente é obrigatória. Cada concorrente pode inscrever um lote por categoria, entregando uma amostra representativa de dois quilos, devidamente embalada, lacrada e identificada. Os cafés passarão por uma análise física eliminatória antes da etapa sensorial, onde profissionais qualificados farão uma prova às cegas, atribuindo notas de 0 a 100 pontos baseadas nos atributos técnicos de cada categoria, sem qualquer identificação dos produtores, garantindo a imparcialidade do processo.

Premiação e encerramento

A premiação é um atrativo significativo para os cafeicultores capixabas. Os três primeiros colocados em cada categoria – Arábica e Conilon – receberão reconhecimento financeiro e troféus. O campeão de cada modalidade levará para casa o Troféu Ouro e R$ 5 mil, o segundo lugar será agraciado com o Troféu Prata e R$ 3 mil, e o terceiro colocado receberá o Troféu Bronze e R$ 2 mil. A solenidade de premiação está agendada para o dia 18 de dezembro, em Vitória, prometendo ser um evento de celebração da qualidade e dedicação dos produtores rurais. As inscrições, limitadas a 400 amostras, serão aceitas até 19 de novembro de 2026, e detalhes completos sobre o regulamento podem ser acessados nos canais oficiais do Sistema Faes/Senar-ES. O concurso reforça que a valorização do trabalho e o cuidado em cada etapa da produção são essenciais para alcançar cafés de excelência, impulsionando a cafeicultura regional.