Mato Grosso, estado que abriga o maior rebanho bovino do Brasil, começa a respirar aliviado após três anos de uma das piores crises da pecuária de corte nacional. A arroba do boi gordo, que chegou a ser comercializada a R$ 170 em momentos críticos — preço considerado insustentável diante da disparada dos custos —, agora volta a ganhar fôlego. No entanto, o presidente da Associação dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Nando Conte, faz um alerta: a recuperação é real, mas ainda insuficiente para apagar os prejuízos acumulados.
A crise que quase quebrou a pecuária mato-grossense
Entre 2023 e 2025, a pecuária de corte enfrentou uma tempestade perfeita: preços aviltantes da arroba, custos de produção nas alturas e crédito escasso. “Vivemos, na verdade, nos últimos três anos, anos sombrios para a atividade pecuária”, declarou Conte em entrevista ao canal Compre Rural. Para sobreviver, muitos produtores foram obrigados a enxugar despesas essenciais, cortando até mesmo insumos básicos como mineralização e suplementação — medidas que, no longo prazo, comprometeram a qualidade dos rebanhos e a produtividade das fazendas.
A situação foi agravada pela combinação de fatores externos e internos: a queda da demanda internacional, a inflação galopante nos insumos (como diesel, fertilizantes e rações) e a pressão sobre o consumo interno. “Foi um período negro não só para Mato Grosso, mas para toda a pecuária brasileira”, reforçou o dirigente. Segundo ele, a arroba da vaca, negociada abaixo dos custos de produção, tornou a atividade inviável para muitos criadores.
Sinais de recuperação: o que mudou?
A virada começou a se desenhar em 2026, impulsionada por três fatores principais: a redução da oferta de animais, a retomada do consumo interno e a força das exportações brasileiras. O Brasil, maior exportador de carne bovina do mundo, vem se beneficiando de um encolhimento global nos rebanhos — especialmente em países como Austrália e Estados Unidos —, o que elevou a demanda por carne brasileira.
Em Mato Grosso, a arroba do boi gordo já recuperou parte das perdas, mas ainda não empolga os produtores. “Está melhor de trabalhar, é fato. Mas ainda existe muita recuperação pela frente”, admitiu Conte. Segundo analistas do setor, o atual momento abre espaço para um ciclo mais positivo, mas os custos elevados — que não recuaram na mesma proporção dos preços da arroba — continuam pressionando as margens dos pecuaristas.
Os custos que ainda sufocam o produtor
Apesar do alívio nos preços da arroba, os custos de produção permanecem em patamares alarmantes. Mineralização, combustível, suplementação e mão de obra seguem caros, corroendo a rentabilidade da atividade. “Os produtores estão operando no limite, e qualquer nova alta nos insumos pode jogar os cofres de volta ao vermelho”, alerta um analista do setor, que pediu anonimato.
Além disso, a retomada do consumo interno, embora benéfica, ainda não é suficiente para absorver toda a oferta de carne, especialmente em um cenário de rebanhos enxutos. A exportação, portanto, segue como o principal motor da recuperação — mas depende, em grande medida, da manutenção da competitividade brasileira no mercado global.
O que esperar para os próximos meses?
O presidente da Acrimat projeta um 2026 mais estável, mas com cautela. “A recuperação é gradual, e o setor precisa de tempo para se recompor”, afirmou. Para os pecuaristas, a palavra de ordem é gerir caixa com inteligência, evitando novos endividamentos e apostando em tecnologias que possam reduzir custos a longo prazo.
Enquanto isso, o mercado internacional continua sendo o grande termômetro. Se a tendência de encolhimento dos rebanhos globais se confirmar, o Brasil poderá consolidar sua posição como fornecedor de carne premium — mas, para isso, os custos internos precisam ceder. Até lá, os produtores mato-grossenses seguem em um equilíbrio delicado: entre a esperança de dias melhores e o medo de novos tropeços.
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