Brasil projeta recorde de exportações de café em 2026/27 com maior safra da história

A expectativa de um recorde nas exportações brasileiras de café em 2026/27 ganhou contornos concretos nesta quarta-feira, durante o Seminário Internacional do Café, em Santos. O diretor comercial da Eisa, uma das maiores exportadoras globais, Carlos Santana, afirmou que o Brasil deve colher “muito provavelmente a maior safra da história”, o que deve se refletir rapidamente nos embarques a partir de julho e agosto.

Os números que sustentam a previsão

A colheita de 5% da safra 2026/27 já está em andamento em estados como Rondônia e Espírito Santo, onde a variedade canéfora — que inclui robusta e conilon — é predominante. Essa fase inicial da colheita antecede a safra de arábica, tradicionalmente mais tardia, e sinaliza um ritmo acelerado na produção.

“Assim que a safra estiver colhida, as exportações brasileiras vão surpreender positivamente nos últimos meses de 2026″, declarou Santana à Reuters. A justificativa é clara: a produção recorde ajudará a recompor os estoques globais, atualmente em níveis críticos, especialmente após anos de escassez que pressionaram os preços do grão.

O cenário mundial e os estoques em risco

O Brasil, maior produtor e exportador de café do mundo, enfrenta um paradoxo: enquanto a demanda global por café mantém-se estável ou em crescimento, os estoques estão abaixo da média histórica. Essa lacuna entre oferta e demanda tem mantido os preços em patamares elevados, beneficiando produtores, mas gerando incertezas para importadores e consumidores finais.

Com a safra brasileira batendo recordes, o mercado espera uma recomposição gradativa dos estoques, o que poderia aliviar as tensões nos preços a médio prazo. No entanto, especialistas alertam que fatores como condições climáticas e custos de produção ainda representam riscos para a manutenção dessa trajetória.

O papel do conilon e a diversificação da produção

O destaque para a variedade canéfora — que representa cerca de 20% da produção brasileira — reforça a tendência de diversificação do setor. Enquanto o arábica, tradicionalmente mais valorizado, enfrenta desafios como a bienalidade (alternância entre safras altas e baixas), as variedades resistentes e de ciclo mais curto, como conilon e robusta, ganham espaço.

Essa mudança na matriz produtiva não apenas impulsiona a quantidade total de café produzido, como também atende a uma demanda crescente por blends e cafés solúveis, ampliando as possibilidades comerciais do Brasil no mercado internacional.

O que muda para o Brasil e o mundo?

Para o Brasil, o recorde de exportações em 2026/27 representa uma oportunidade de consolidar sua posição como fornecedor global, mas também exige estratégias para lidar com a volatilidade de preços e a concorrência de outros produtores, como Vietnã e Colômbia. A exportadora Eisa, por exemplo, já sinaliza otimismo, mas mantém cautela diante de possíveis imprevistos.

No cenário internacional, a recomposição dos estoques pode trazer alívio para países importadores, como os Estados Unidos e a União Europeia, que dependem fortemente do café brasileiro. Por outro lado, produtores menores ou menos competitivos podem sofrer com a queda dos preços, caso a oferta supere a demanda.

“O mercado está prestes a testemunhar um turning point, mas o equilíbrio dependerá de como outros players reagirão”, analisa um trader ouvido pela Reuters, que preferiu não ser identificado.